Vælg din afdeling
Tekniske Erhvervsuddannelser
MENU
Grundforløb 2

Grundforløb 2

På grundforløb 2 har du fag, som forbereder dig til at starte i lære som ernæringsassistent.

På grundforløb 2 bliver du forberedt på at starte i lære som ernæringsassistent.

Hvornår skal du starte på grundforløb 2?

Du skal starte på grundforløb 2, når:

  • Du har bestået grundforløb 1 (for dig der er startet lige efter 9. eller 10. klasse).
  • Du er fyldt 25 år 
  • Du er under 25 år og er det mere end et år siden, at du afsluttede 9. eller 10. klasse.

Om grundforløb 2

Grundforløb 2 varer som udgangspunkt 20 uger og afsluttes med en prøve. Det kan dog blive kortere, hvis du er fyldt 25 år og har relevant erhvervserfaring.

Mere info om optagelseskrav for dig, der er fyldt 25 år.

Indhold på grundforløb 2

På grundforløb 2 kommer du til at arbejde med alle typer opgaver i et moderne storkøkken.

Du skal f.eks. lære om:

  • Gode og velsmagende hverdagsretter
  • Hygiejne og kvalitet
  • Anretning og servering af mad
  • Diæter til diabetikere, overvægtige, allergikere m.fl.
  • Fedtbegrænsning i maden

Du skal desuden have dansk og naturfag.

Efter grundforløb 2

Efter grundforløb 2 fortsætter du på hovedforløbet, hvor du skal i lære som ernæringsassistent.

Om os

De tekniske erhvervsuddannelser udbyder uddannelser, kurser og efteruddannelse inden for en lang række fagområder.
Vi har fokus på at skabe praksisnær undervisning, så du bliver udfordret både med hænder og hoved.

Kontakt

Tekniske Erhvervsuddannelser
Kronborgvej 119 og Bjørnevej 9
7700 Thisted
Telefon: 99 19 19 19