Hovedforløb

Bliv klogere på, hvad hovedforløbet til ernæringsassistent indeholder.

Når du uddanner dig til ernæringsassistent, skal du både lære det praktiske og teoretiske at kende. Derfor veksler du mellem at være på skole og i praktik.

Om hovedforløbet

I løbet af din uddannelse lærer du en masse om:

• Ernæring
• Hvordan du tilbereder råvarer
• Hvordan du sammensætter en menu
• Hvordan du kan lave nye retter/bruge råvarer på nye måder

Praktikplads

Det er et krav, at du har en praktikplads og en underskrevet uddannelsesaftale, før du kan starte på dit hovedforløb.

Du skal som udgangspunkt selv finde en praktikplads, men vores praktikvejleder kan hjælpe dig, hvis du har brug for det. Langt de fleste finder en praktikplads, før de er færdige med grundforløb 2.

Såfremt du er optaget på uddannelsen uden praktikaftale, er du berettiget til skolepraktik. 

Læs mere om praktik og praktikcentret.