-
Auto
- Fagretning
- Personvognsmekaniker
- Lastvognsmekaniker
- Entreprenør- og landbrugsmaskinuddannelsen
- EUX
- Er du fyldt 25 år?
- Alle kurser og uddannelser
- Byggeri
-
Mad og service
- Fagretning
- Ernæringsassistent
- Bager og konditor
- Gourmetslagter
- Gastronom
- Tjener
- Er du fyldt 25 år?
- EUX
- Efteruddannelse
-
Metal og teknologi
- Fagretning
- Industritekniker
- Værktøjsmager
- Smed
- Beslagsmed
- Industritekniker for studenter
- Er du fyldt 25 år?
- EUX
- Efteruddannelse
-
Strøm og IT
- Fagretning
- Data- og kommunikationsuddannelsen
- Elektronik- og svagstrømsuddannelsen
- Elektriker
- Er du fyldt 25 år?
- EUX
- Efteruddannelse
-
Transport
- Fagretning
- Vejgodstransport (chauffør)
- Lager- og logistikoperatør
- Er du fyldt 25 år?
- Efteruddannelse
- EUX
- Campus10
- Kombineret Ungdomsuddannelse
- Sådan bliver du optaget
-
Om skolen
- Skolemiljø
- Det sociale liv
- Kollegiet Rotunden
- Skolehjemmet
- Ferieplan
- Ordensreglement
- Rusmiddelpolitik
-
Uddannelsesinfo
- Optagelse
-
Vejledning og praktik
- Praktik i udlandet
- Praktikcentret
- Mød Sigurd
- Mød Torben
- Mød Hanne
- Mød Elsebeth
- Mød Jane
- Mød Peter
- Mød Klaus
- Er du fyldt 25 år
- Mød en elev
- Det kan du blive
- Undervisningsformer
- Økonomi
- Brobygning
- DM i Skills
- Praktikcentret
- DM i Skills
- Kontakt
- Nyheder

Hovedforløb
Bliv klogere på, hvad hovedforløbet til ernæringsassistent indeholder.
Når du uddanner dig til ernæringsassistent, skal du både lære det praktiske og teoretiske at kende. Derfor veksler du mellem at være på skole og i praktik.
Om hovedforløbet
I løbet af din uddannelse lærer du en masse om:
- Ernæring
- Hvordan du tilbereder råvarer
- Hvordan du sammensætter en menu
- Hvordan du kan lave nye retter/bruge råvarer på nye måder
Praktikplads
Det er et krav, at du har en praktikplads og en underskrevet uddannelsesaftale, før du kan starte på dit hovedforløb.
Du skal som udgangspunkt selv finde en praktikplads, men vores praktikvejleder kan hjælpe dig, hvis du har brug for det. Langt de fleste finder en praktikplads, før de er færdige med grundforløb 2.
Hvis du ikke kan finde en praktikvirksomhed, har du mulighed for at komme i skolepraktik.