Vælg din afdeling
Tekniske Erhvervsuddannelser
MENU
Gastronom

Gastronom

På uddannelsen til gastronom kan du have speciale som kok eller indenfor catering og smørrebrød.

På uddannelsen til gastronom lærer du først og fremmest en hel masse om at lave klassisk og moderne samt sund og ernæringsrigtig mad. 

Men du lærer også, hvordan du skal sammensætte en menu, hvordan du betjener kunder, og hvordan du samarbejder.

En vigtig del af arbejdet handler nemlig om, hvordan man sammensætter et måltid, der bliver til en dejlig oplevelse for den, der skal nyde måltidet.

Gastronomer finder typisk arbejde i et køkken på en restaurant. Men du kan også starte sit eget firma. Det kan f.eks. være cater, altså en der laver mad og leverer det til forskellige kunder og arrangementer. 

Du kan specialisere dig som gastronomiassistent, kok eller indenfor catering og smørrebrød. 

Uddannelsens opbygning

Uddannelsen til gastronom er bygget op af 3 dele:

  • Grundforløb 1 (Her skal du starte, hvis du kommer direkte fra 9. eller10. klasse).
  • Grundforløb 2 (Her skal du starte, hvis du er fyldt 25 år, eller det er mere end et år siden, du afsluttede 9. eller 10. klasse).
  • Hovedforløb*

* Hovedforløbet til gastronom udbydes ikke på EUC Nordvest.

Tag hele grundforløbet på EUC Nordvest

På EUC Nordvest kan du tage hele grundforløbet til uddannelsen som gastronom. 

På ug.dk kan du se, hvor du kan tage hovedforløbet

Tag din uddannelse som EUX

Hvis du gerne vil kombinere din erhvervsuddannelse med flere boglige fag, kan du vælge at tage din uddannelse som EUX. EUX kombinerer erhvervsfag og fag på gymnasialt niveau, så du får det bedste fra din erhvervsuddannelse og gymnasiet.

Mere om uddannelsen til gastronom som EUX

Søg om optagelse

Sådan søger du om optagelse:

  • Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du søge om optagelse på optagelse.dk.
  • Er du under 25 år, og er det mere end et år siden, at du afsluttede 9. eller 10. klasse, skal du søge om optagelse på optagelse.dk.
  • Er du fyldt 25 år, skal du kontakte en vejleder fra vores Stifinder-team.

Mere info om optagelseskrav

 

 

Elsebeth Overgaard
Elsebeth Overgaard
Vejleder
Stifinderen
Mobil: 30 10 65 96

Jane Hagelskjær
Jane Hagelskjær
Vejleder
Stifinderen
Mobil: 30106551

Om os

De tekniske erhvervsuddannelser udbyder uddannelser, kurser og efteruddannelse inden for en lang række fagområder.
Vi har fokus på at skabe praksisnær undervisning, så du bliver udfordret både med hænder og hoved.

Kontakt

Tekniske Erhvervsuddannelser
Kronborgvej 119 og Bjørnevej 9
7700 Thisted
Telefon: 99 19 19 19