Vælg din afdeling
Tekniske Erhvervsuddannelser
MENU
Grundforløb 2

Grundforløb 2

På grundforløb 2 bliver du klar til at gå i lære

På grundforløb 2 bliver du forberedt til at starte i lære som gastronom

Hvornår skal du starte på grundforløb 2

Du kan starte på grundforløb 2 når:

  • Du har bestået grundforløb 1 (for dig der er startet lige efter 9. eller 10. klasse).
  • Du er fyldt 25 år.
  • Du er under 25 år, og det er mere end et år siden, at du afsluttede 9. eller 10. klasse.

Om grundforløb 2

Undervisningen på grundforløb 2 veksler mellem teori og praksis. Målet er, at du bliver klar til at starte i lære som gastronom.

Grundforløb 2 varer som hovedregel 20 uger. Det kan dog blive kortere, hvis du er fyldt 25 år og har relevant erhvervserfaring.

Mere info om optagelseskrav for dig, der er fyldt 25 år.

Indhold på grundforløb 2

Du kommer til at arbejde med mange forskellige områder. Alt sammen med hensigt på at du kan bestå din afsluttende prøve på grundforløbet og derefter starte på hovedforløbet. 

Noget af det, du skal lære om er:

  • Grundlæggende tilberedningsmetoder
  • Kundebetjening
  • Ernæring
  • Hygiejne
  • Dansk og international madkultur
  • Økologi og bæredygtighed

Derudover skal du have fagene informationsteknologi og naturfag.

Efter grundforløb 2

Når du har afsluttet dit grundforløb 2 på uddannelsen til gastronom, skal du videre på hovedforløbet. 

NB: På EUC Nordvest udbyder vi ikke hovedforløbet til uddannelsen som gastronom. 

Se hvor du kan tage hovedforløbet til gastronom.

 

Om os

De tekniske erhvervsuddannelser udbyder uddannelser, kurser og efteruddannelse inden for en lang række fagområder.
Vi har fokus på at skabe praksisnær undervisning, så du bliver udfordret både med hænder og hoved.

Kontakt

Tekniske Erhvervsuddannelser
Kronborgvej 119 og Bjørnevej 9
7700 Thisted
Telefon: 99 19 19 19