Vælg din afdeling
Tekniske Erhvervsuddannelser
MENU
Grundforløb 2

Grundforløb 2

På grundforløb 2 lærer du alt det, du skal bruge, når du skal i lære som tjener.

Grundforløb 2 forbereder dig til at komme i lære som tjener.

Hvornår skal du starte på grundforløb 2?

Du kan starte på grundforløb 2 når:

  • Du har afsluttet grundforløb 1 (gælder for dig, der er startet lige efter 9. eller 10. klasse).
  • Du er fyldt 25 år.
  • Du er under 25 år, og det er mere end et år siden, at du tog din afgangseksamen fra 9. eller 10. klasse.

Om grundforløb 2

Undervisningen på grundforløb 2 veksler mellem teori og praksis. Målet er, at du bliver klar til at starte i lære som tjener.

Grundforløb 2 varer som hovedregel 20 uger. Det kan dog blive kortere, hvis du er fyldt 25 år og har relevant erhvervserfaring.

Mere info om optagelseskrav for dig, der er fyldt 25 år.

Indhold på grundforløb 2

På grundforløb 2 skal du bl.a. lære om og arbejde med:

  • Grundlæggende tilberedningsmetoder af forskellige råvarer
  • Gæste- og kundebetjening
  • Indkøb, bestilling og modtagelse af varer
  • Borddækning og afrydning
  • Servering
  • Dansk og international madkultur

Derudover skal du have dansk og engelsk

Efter grundforløb 2

Når du har afsluttet grundforløb 2 på uddannelsen til tjener, skal du i gang med hovedforløbet.

NB: Hovedforløbet til tjeneruddannelsen udbydes ikke på EUC Nordvest.

Se hvor du kan tage hovedforløbet til uddannelsen som tjener.

Om os

De tekniske erhvervsuddannelser udbyder uddannelser, kurser og efteruddannelse inden for en lang række fagområder.
Vi har fokus på at skabe praksisnær undervisning, så du bliver udfordret både med hænder og hoved.

Kontakt

Tekniske Erhvervsuddannelser
Kronborgvej 119 og Bjørnevej 9
7700 Thisted
Telefon: 99 19 19 19