Vælg din uddannelse
Tekniske Erhvervsuddannelser
MENU
Gastronom

Gastronom

- køkken med karakter

Klassisk, molekylær, nordisk eller…? Gastronomien er et unikt univers. Gastronomen arbejder inden for restaurant, café, hotel og kantine med smagfuld og inspirerende mad. Du kan vælge specialet ”kok” eller ”smørrebrød og catering”. På uddannelsen fordyber du dig i råvarer, tilberedning, anretning, service og meget mere – alt sammen for at give dine gæster uforglemmelige oplevelser.
Nørderi er tilladt, når vi arbejder både med lokale, nationale og internationale emner og produkter. Vi snakker med passionerede fagfolk og gæsteundervisere og henter egne råvarer ind på køkkenbordet. 

Uddannelsens opbygning

Uddannelsen til gastronom er bygget op af 3 dele:

  • Grundforløb 1 (Her skal du starte, hvis du kommer direkte fra 9. eller10. klasse).
  • Grundforløb 2 (Her skal du starte, hvis du er fyldt 25 år, eller det er mere end et år siden, du afsluttede 9. eller 10. klasse).
  • Hovedforløb*

* Hovedforløbet til gastronom udbydes ikke på Nordic Food College.

På ug.dk kan du se, hvor du kan tage hovedforløbet

Tag din uddannelse som EUX

Hvis du gerne vil kombinere din erhvervsuddannelse med flere boglige fag, kan du vælge at tage din uddannelse som EUX. EUX kombinerer erhvervsfag og fag på gymnasialt niveau, så du får det bedste fra din erhvervsuddannelse og gymnasiet.

Mere om uddannelsen til gastronom som EUX

Søg om optagelse

Sådan søger du om optagelse:

  • Kommer du direkte fra 9. eller 10. klasse, skal du søge om optagelse på optagelse.dk.
  • Er du under 25 år, og er det mere end et år siden, at du afsluttede 9. eller 10. klasse, skal du søge om optagelse på optagelse.dk.
  • Er du fyldt 25 år, skal du kontakte en vejleder fra vores Stifinder-team.

Mere info om optagelseskrav

 

 

Jane Hagelskjær
Jane Hagelskjær
Vejleder, Mentor
Stifinderen
Mobil: 30 10 65 51

Om os

De tekniske erhvervsuddannelser udbyder uddannelser, kurser og efteruddannelse inden for en lang række fagområder.
Vi har fokus på at skabe praksisnær undervisning, så du bliver udfordret både med hænder og hoved.

Kontakt

Tekniske Erhvervsuddannelser
Kronborgvej 119 og Bjørnevej 9
7700 Thisted
Telefon: 99 19 19 19